ドメーヌ・ドゥ・ラ・ペリエール (サンセール)
サンセールの町から西へ2km、トリオングル・ドゥ・ラ
・ペリエールの丘に、このドメーヌがある。昔の石灰岩の
採石場の洞窟をそのまま、キュブリーとカーブにした、巨
大な施設を持つこのドメーヌは、ブルゴーニュの有名ドメ
ーヌ、ジャーク・ジェルマンの娘、オードが経営者の一人
として運営している、今サンセールで話題のドメーヌ。
オーナーが大富豪なので所有面積が広いため生産量は多いが、
ブドウ造りと醸造はかなりのこだわりである。流石に味の繊細さや、パワーは
ブルギニオンがチームに加わっているという感じ。