ジュヴレイ・シャンベルタン村の隣、モレ・サンドニー村にあるこの
ドメーヌは、色はさほど濃くはないが、恐ろしいほどの果実風味を持
ち、ナチュラルで力強さを持っている驚異的なワインを造り出す。今
年で６３才になる、好々爺のジャッキーは、肝っ玉母さんのような奥
さんリリアンと一緒に、畑仕事とワイン造りだけの人生を充分満喫し
ながら送っている。ワインには、およそ、１／３の新樽を使用（グラ
ンクリュの畑のもの）、１８ヶ月〜２４ヶ月熟成させる。ブルゴーニ
ュワインの中でもマニアにとってこれほど希少価値の高いものは無く
、ジャッキー自身が後４年しかワイン造りをしないと公言しているだ
けに、その価値は益々、貴重なものになり、市場で見かけなくなる日
もそう遠い話ではない。本来ならば、もっと騒がれているはずのこの
ドメーヌ、顧客が１００％決まっているため、メディアに一切載せる
必要がなく、そのため、知名度が異常に低かったのは、日本のワイン
ファンにとっては幸運といわざるを得ないだろう。
