池原酒店はまじめでおいしい生産者さまを応援するお店です。

コンセプト

当店は無名でも、まじめに頑張っている生産者さまとお付き合いできることに喜びを感じ、これを広めることに社会的意義を感じているお店です。私どもと、お客様、お互いにフィフティな関係が構築できることに喜びを感じたく思います。

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健康へのこだわり

当店のスタッフには、元医療従事者がおります。また、私も1994年ころ、酵素の取り扱いにあたって、あまりに花粉症によかったので（私自身が極度の花粉症で、一日一錠のトリルダンを1時間ごとに服用するという強度）とある医療フォーラムにアップしたところ、ふくろだたきにあって、これは、医療従事者をも納得できる知識をと、妻の教科書を読み漁り、それまでの自分の知識を一変し、現在私の健康にも非常に役立っております。そんなベースがあるので、健康には人一倍、添加物に対しても敏感であります。

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味へのこだわり

そうは言いましても、うまい、これが一番ですね。
直感的にうまい、これは、健康な食材でなければできないことです。
そういう直感は大事にしたいですね。
添加物の本など読みますと、最近は、中国産の添加物が増えていて、
この中国産の添加物には不純物が多くあり、それがヒ素とか、猛毒の
成分を含んでいることがあります。

家庭料理のように自然にうまい。そんな商品だけを扱いたいと思っています。よろしくお願いいたします。


店主資格・店主経歴


お仕事メニュー
店頭では、日本酒は試飲を交えて、蔵のお話しなど。また贈答用のラッピング、のし、地方発送などお受けしております

配達では、ミナミからキタ　ぐるっと回らせていただいております。

ワインリスト等の作成も行っております。当店のアイテムのときは無料です。
ワイン会、日本酒の会の企画・運営もいたします。

オプションですが、パソコンや家電に趣味がありますので、お困りごとの相談に乗れるとおもいます。

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