金井麻紀子ががそのワインとワインの造り手の中から何年もかけて見つけだした素晴らしい
ワインセレクションが「マキコレ」です。ですので、マキコレは生産者の紹介にあるように
ひとつのワインではなくて、マキコレ基準をクリアーしたいくつかのワイン生産者のワインを
いいます。さて、それでは金井麻紀子についてご紹介いたします。

金井麻紀子　プロフィール

群馬県桐生のかない屋
の一人娘として生まれる。１９７３年群馬県桐生市生まれ
美術大学を目指し１９９３年渡仏
ブルゴーニュ大学付属語学学校に入学。
１９９６年よりボーヌの国立農業専門学校（C・F・P・P・A）にてワインつくりか
ら販売までを学ぶ。２００２年Ｂ・Ｐ・Ｒ・Ｅ・Ａデュプロム（終了証書）取得。
この資格は現地で畑を買って生産者になり、経営者にもなれることで、この資格を
取ったのは日本人では初めてです。
２００３年ローランペリエ社主催世界カーヴィストコンクールパリ大会５位入賞
日本ソムリエ協会機関紙「ソムリエ」に「フランス現地最新情報」を連載
日本ソムリエ協会主催ワインセミナー講師多数実施
著書「すばらしきビニュロンたち」モデラート社
２００３年マコンにてシュヴァリエ・ドゥ・ヴィニュロン・ドゥ・サンヴァンサンを授章
（生産者が選ぶワインの販売に貢献した人を称える賞）
２００３年シャンパーニュにてダム・シュヴァリエ章を授章
現在日本とフランスを行き来しながら、日本全国でワインセミナー（プロのソムリエ対象もあります）
や各地マキコレワイン試飲会応援、フランスでは若手生産者のワイン鑑評会審査員など、幅広く活躍。

最初はディジョンの美術学校に入学すべく、知り合いのワイン商に
預けられた彼女はそこでワイ ンに目覚めた。ボーヌの醸造学校を卒業し、
栽培、醸造、 そしてマーケティングに至るまでのワインの全てを修めた。
　 このことで優れた生産者達との太いパイプが出来た。単なるインポータ
ーではなく、かない屋は彼らの仲間として扱われるようになり、普通では
触れることの出来ない内情まで知った上で、ワインを判断することが出来
るようになった。本物のワインだけを選ぶ彼女の評価は現地でも非常に高
く、今では生産者から「かない屋はいいワインしか買わない」という称賛
を得ている。このいいワインが金井麻紀子セレクションで、「マキコレ」
と呼ばれている所以です。

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マキコレワインって何？マキコレ・ワインの基準は
1.収量を抑える
2.自然農法に任せる
3.SO2を出来るだけ使わない
4.ヴァンダンジュは手摘みする
5.腐敗果は除去し、使わない

これが基本となり大方のワインがそうであるSO2
たっぷりのえぐいワインではなくて、ブドウ本来
の味のする素晴らしいワインとなります。これは
本来のフランスワインである60年代の造りにする
ものです。

マキコレは彼女が単身フランスでの10年以上の生活の中で醸造大学でほんとの
ワイン造りを学び、醸造大学の学生の証明を持つと各ドメーヌは奥まで見せなくては
いけないと言う資格をとった上で、生産者や畑を見て回り、そんな中、良いワインの
普及に努めているファビアン・デュプレーと意気投合したりとますます、良い生産者
のルートを少しずつ開拓していきました。
通常の生産者は、その生産者の有名なクラスしか力を入れないことが多いのに対して
マキコレの生産者はそれが、アリゴテであろうがグランオディネールであろうが、
そのクラスの限界を極める、というかたばかり、また、外が明るいうちは畑に居る
という働き者ばかりである。
フランスにも何人もいない素晴らしい生産者のワインなので年間1-200ケース程度を
日本全国で分けている計算なので、巡り会った方は誠にラッキーと言わざるを得ない
でしょう。そんな、生産者ばかりをコレクションしたのが「マキコレ」です。

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