Loire〈ロワール)

Domaine haut perron
(ﾄﾞﾒｰﾇ･ｵｰ･ﾍﾟﾛﾝ)

当主のセドリック･アリオン氏（名前も苗字も車の名前）で、三代目になる。父親のギー･アリオン氏と二人で畑と醸造を手がける。収穫量を抑えた濃縮度の高いワインは、味の旨さ濃さ共に、これほどしっかりしていてエレガントなワインは、トゥーレーヌ地方では見当たらない。健康で完熟したブドウを使って醸造するため、赤ワインはマロラクティック発酵が終わるまでSO2を殆ど使わないため、醸造中の分析結果を見てまわるオノローグから、もう少しSO2を使った方がいいと注意されるほどだ。3つの品種（カベルネ･フラン、コ、ガメイ）のアッサンブラージュしたキュヴェ《トゥッシュロンド》は、ガメイのフルーティーさとフランのエレガントさ、コ（マルベック）の深みとタンニンの奏でるハーモニーはトゥーレーヌのアペラシオンを超えた逸品である。最近は、更に新しい品種や。より高級なワインも製造しています。2012年には、ソーヴィニヨンが世界一になるなど、業界の認知も日に日に強くなっています。

Domaine haut perron　オーペロン　

	醸造年	種類	セパージュ	セパージュ	色	容量ｍｌ
1		オーペロン　クレマンドロワール	CREMENT DE LA LOIRE	CB	白・発泡	７５０
2		オーペロン　クレマンドロワール　ロゼ	CREMENT DE LA LOIRE ROSE	CF	ロゼ・発泡	７５０
3		オーペロン　ソヌモ	TOURAINE　SONMOT	GM	ロゼ	７５０
4		オーペロン　カベルネ　ドゥ	TOURAINE　QUATRE PIERRES	CF	ロゼ	７５０
5		オーペロン　クロデシャンプ		ピノブレ	ロゼ	７５０
6		オーペロン　ソーヴィニヨンブラン	TOURAINE SAUVIGNON BLANC	SB	白	７５０
7		オーペロン　ソーヴィニヨンブラン　ヴィエヴィーニュ	TOURAINE　SELECTION VIEILLES VIGNES	SB	白	７５０
8		オーペロン　ルクロ　グランヴィーニュ	TOURAINE LE CLO	SB.PG	白	７５０
9		オーペロン　ソーヴィニヨンＡ	TOURAINE SAUVIGNON BLANC　A	SB	白	７５０
10		オーペロン　シャルドネ	VIN DE PAYS DE JARDIN DE LA FRANCE CHARDONNAY	CH	白	７５０
11		オーペロン　シャルドネ　シェーヌ	VIN DE PAYS DE JARDIN DE LA FRANCE 　CHARDONNAY　FUT DE　 CHENE	CH	白	７５０
12		オーペロン　ピノパルク	TOURAINE PINOPARCS	PN	赤	７５０
13		オーペロン　トゥッシュロンド	TOURAINE TOUCHERONDS	GM.MB.CF	赤	７５０
14		オーペロン　ペルドリオット	TOURAINE ERDORIOTTE	GM	赤	７５０
１５		オーペロン　ポワラ	TOURAINE POIRA	MB	赤	７５０
１６		オーペロン　キャトルピエール	TOURAINE QUATRE PIERRES	CF	赤	７５０
１７		オーペロン　ソーヴィニヨンブランドゥミ	TOURAINE SAUVIGNON BLANC	SB	白	３７５
１８		オーペロン　トゥッシュロンド　ドゥミ	TOURAINE TOUCHERONDS	GM.MB.CF	赤	３７５
１９	new	オーペロン　モンルイ	MONTROUIS　シェナンブラン　　　最初は甘味、時間とともに酸味のある蜂蜜的感覚で甘味は減った	CB	白	７５０
２０	new	オーペロン　シュノンソー	CHENONCEAUXソーヴィニヨンブランの一番上のキュベです。	SB	白	７５０
21	new	シュノンソールージュ	CHNONCEAUX ROUGEマルベックとカベルネフランのやさしい味わいの赤	MB.CF	赤
22		オーペロン　ヴァンムスーブリュット	VIN MOUSSEUX BRUT BLANC		泡	７５０
		オーペロン　ヴァンムスーブリュッ	VIN MOUSSEUX BRUT BLANC		泡	３７５
		オーペロンｳﾞｧﾝﾑｽｷｬﾘﾃ	VIN M OUSSEUX DE QUALITE		赤・泡

last update 2017.5.27

Domaine haut perron (ﾄﾞﾒｰﾇ･ｵｰ･ﾍﾟﾛﾝ)

Domaine haut perron
(ﾄﾞﾒｰﾇ･ｵｰ･ﾍﾟﾛﾝ)