Alsace〈アルザス〉

Domaine rene fleith-eschard
〈ドメーヌ・ﾙﾈ･ﾌﾚｲﾂ･ｴｼｬｰﾙ〉

アルザス地方、コールマール市から西へ5キロほど行ったインゲルスハイム村にあるドメーヌ。35年前からここにキュヴリー（醸造所）を構え、家族で経営している。周りをぐるりとリースリングやトケイ・ピノ・グリに囲まれた、さながらブドウ畑の中の家といった雰囲気の、素敵なドメーヌ。冷え冷えしたキュヴリーの中には20個ほどの小さな発酵層がびっしり並んでいる。
同じ品種でも畑によりキャラクターがそれぞれ違うのでテロワールがワインにきちんと表現されるよう、畑仕事にも気を抜かない。アルザスワインのフルーティーさと品種の特徴をより鮮明にするため、ピノ・ノワールの一部を除き、樽熟はしない。農薬や化学肥料は一切使用せず、健康なブドウを自然の環境で育てることだけを最上の方法と考え、畑はビオディナミで運営。
その畑仕事の熱心さとワインの味わいに、有名生産者たちが脱帽するほど。中でもアルザスを代表する、マルセル・ダイス氏は自分が唯一認め、また勉強させられる若手生産者と、フランスのメディアに絶賛している。
長年ビオで運営された畑はますますパワーアップして、素晴らしいワインを輩出しています。

Domaine rene fleith-eschard　ルネ・フライト

	醸造年	種類	色	セパージュ	容量ｍｌ
1		VAN' D’ALSACE フライト　ヴァンダルザス	白	7種、おいしい賄いワイン	７５０
2		EDELZWIKER フライト　エデルツウィッカー	白	7種	７５０
3		SYLVANER フライト　シルヴァーネル	白	SV	７５０
4		RIESLINGフライト　リースリング	白	RL	７５０
5		PINOT GRIS フライト　ピノグリ	白	PG	７５０
6		GEWURZTRAMINER フライト　ゲヴェルツトラミネール	白	GW	７５０
7		MUSCAT フライト　ミュスカ	白	MC	７５０
8		RIESLING STEINWEG フライト　リースリング　スティンエウェッグ	白	RL	７５０
9		GEWURZTRAMINER STEINWEG フライト　ゲヴェルツトラミナール　スティンウェッグ	白	GW	７５０
10		PINOT NOIR “marius”フライト　ピノノアール　キュベ　マリウス	赤	PN	７５０
11		PINOT NOIR “F” フライト　ピノノアール　Ｆ	赤	PN	７５０
12		PINOT NOIR LETZENBERG フライト　ピノノアール　レッテンベルグ	赤	PN	７５０
13		PINOT NOIR STEINWEG フライト　ピノノアール　スティンウェッグ	赤	PN	７５０
14		PINOT GRIS RESERBEフライト　ピノグリ　レゼルブ	白	PG	７５０
１５	1999	PINOT GRIS SELECTION DE GRAINS NOBLES フライト　トケイピノグリ　セレクショングランノーブル		PG	３７５
１６	2004	GEWURZTRAMINER SELECTION DE GRAINS NOBLESフライト　ゲヴェルツトラミナー　セレクショングランノーブル	白	GW	３７５
１７		CREMENT D’ALSACE フライト　クレマンダルザス	白・発泡	PA.RL.PN	７５０
１８		CREMENT D’ALSACE DEMETER フライト　クレマンダルザス　デメテール	白・発泡	PA.RL.PN	７５０
		CREMENT D’ALSACE DEMETER brut nture フライト　クレマンダルザス　デメテールブリュットナチュレ		PA.RL.PN
１９		フライト　ゲヴェルツトラミネール　マール	マール	GW	７５０
		RIESLING cuvee NINON　フライト　リースリングキュベニノン　やや甘口	白	RL
		PINOT GRIS G-CRU FURSTENTUM		PG
		PINOT GRIS STEINWEG		PG
		PINOT NOIR FUT DE CHENE		PN
		RIESLING VENDANGES TARDIVES		RL
		GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES		GW

last update 2017.5.26

Domaine rene fleith-eschard 〈ドメーヌ・ﾙﾈ･ﾌﾚｲﾂ･ｴｼｬｰﾙ〉

Domaine rene fleith-eschard
〈ドメーヌ・ﾙﾈ･ﾌﾚｲﾂ･ｴｼｬｰﾙ〉