**2003.10.26に行われた高級ワインを飲む会のワインをまとめたものです**

テースティング　１０番目 ティスティング日時　天候 2003.10.26（日）快晴 ワイン名 赤 Jacky TRUCHOT GEVREY-CHAMBERTIN 1erCRU AUX COMBOTTES 00 国 フランス 地方 ブルゴーニュ 格付 AOCGEVREY-CHAMBERTIN 1erCRU ぶどう品種 ピノノアール 参考価格 サービス温度 試飲会２時間前から５度の冷蔵庫にいたれたものの天気が良くて急遽、テイスティングの10分前くらいに氷にて冷やす。試飲会のグラスが大振りだったのでサービスしている間に温度が上がり気味のためにおこなった。暖かくてもバランスが悪くなるけれど、冷やしても閉じやすいし、難しいところです。 保存状況・他 03年入荷　17度以下で保存 ジュヴレイ・シャンベルタン村の隣、モレ・サンドニー村にあるこの ドメーヌは、色はさほど濃くはないが、恐ろしいほどの果実風味を持 ち、ナチュラルで力強さを持っている驚異的なワインを造り出す。好々爺のジャッキーは、肝っ玉母さんのような奥 さんリリアンと一緒に、畑仕事とワイン造りだけの人生を充分満喫し ながら送っている。ワインには、およそ、１／３の新樽を使用（グラ ンクリュの畑のもの）、１８ヶ月〜２４ヶ月熟成させる。ブルゴーニ ュワインの中でもマニアにとってこれほど希少価値の高いものは無く 、ジャッキー自身2004年までしかワイン造りをしないと公言しているだ けに、その価値は益々、貴重なものになり、市場で見かけなくなる日 もそう遠い話ではない。本来ならば、もっと騒がれているはずのこの ドメーヌ、顧客が１００％決まっているため、メディアに一切載せる 必要がなく、そのため、知名度が異常に低かったのは、日本のワイン ファンにとっては幸運といわざるを得ないだろう。 コメント 外観 まるでロゼのようないろあい 香り トルショー独自のふんわりした果実風味 味 決して期待を裏切らない甘みを感じる、幸せになる味わい 総評　モレサンドニオーコンボットはグランクリュ街道のど真ん中にある１級畑。モレサンドニの 生産者があまり畑の格上げに熱心でなかったために１級のままとなった。ワインマニアすらすれば うれしい情報。実際、こののち99のクロデラロッシュも飲んだけれど、全く同レベルで飲めました。