**2004.11.14-15に行われた業務店様用の試飲会のワインをまとめたものです**

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今回、場所を提供して頂きました南堀江のかわいいワインとコーヒーのお店“ペソア”さん。
マスター小林さんの中世的な独特のキャラクターと美味しいコーヒーが飲みたい要望にお応えするお店。
なぜか、くつろぐお店でしばし時間のたつのを忘れます。

1 泡 白 オーペロン クレマンドロワール

日にち	田中のコメント
11/14	すっきりした辛口やけど優しく飲める。味はシャープ。
11/15	炭酸が抜けた状態になりましたが、他の白ワインに負けないくらい美味しく飲めました。意外にも。
店主	ロワール・オーペロンのこのスパークはやや甘い風味を持つ優しいスパークです。

2 泡 赤 ガイアロン ヴァンムスーデキャリテ

日にち	田中のコメント
11/14	口中に優しい甘さが広がり、それが絡み合う。
11/15	炭酸が抜けてたよりない。葡萄ジュースのイメージ
店主	ロワール・オーペロンのこのスパークはしっかりした赤の風味をもつおもしろいものです。

3 泡白 1995 パトリスマルク ミレジメ

日にち	田中のコメント
11/14	素直に美味しく飲めた。のどごしが気持ちよく、ほのかな甘みがある。辛口のシャンパンそれでいて力強い
11/15	炭酸が抜けた状態では、上級のワインを思わせる凄さがある。その後、2-3日も飲んだが全然変わらなかった。
店主	パトリス　ナンバー2の　シャンパンだけのことはあってのどごし、味わい、アフターどれをとっても素晴らしかったです。

4 白 オーペロン（ガイアロン） シャルドネ

日にち	田中のコメント
11/14	甘さを抑えた辛口のシャルドネを素直に感じる。酸味を良く感じる。
11/15	酸が抜けて甘みに変わりバランスがとれた。
店主	ラングドッグなどに比べてエレガントな北のシャルドネ種の辛口ワインです。日持ちもし、久軽に美味しく飲めます。

5 白 オーペロン（ガイアロン） シャルドネ・シェーヌ

日にち	田中のコメント
11/14	酸味・甘み・辛+樽が微妙なバランスで均衡がとれたワイン。開けたてからでも美味しい。
11/15	マイルドな飲み口に変わり、味のバランスも素晴らしくよくなった。
店主	ラングドッグなどに比べてエレガントな北のシャルドネ種の辛口ワインです。日持ちもし、久軽に美味しく飲めます。これは通常の一格上のもの。

6 白 2002 ジャンマルクボワイヨ リュリィ　メイカド

日にち	田中のコメント
11/14	シャルドネの力強さが口の中で広がり、味が伸びてアフターも長くて素晴らしい。
11/15	落ちるどころか、ぐんぐん上がっていました。美味しい。
店主	世界的に評価の高いエチエンヌソゼの一番いい畑を継承するジャンマルクボワイヨ。さすがに素晴らしいです。

7 白 2003 ジャンマルクモネ サンヴェラン

日にち	田中のコメント
11/14	ドイツワインのリースリングのようなイメージ。華やかな感じ
11/15	シャルドネらしくなった。初日と違うワインみたい。
店主	ジュリエナ地区ナンバーワンドメーヌのジャンマルク・モネのシャルドネ種のワイン。ボジョレー地区でこんなワインができるのだ、ということを証明しています。

8 白 2003 ペピエール ミュスカデ　クロコルメレイ01

日にち	田中のコメント
11/14	ミュスカデは一般的に水っぽいと言われてますが、このワインは上質のシャブリにも負けないクオリティをもつ素晴らしいワイン。
11/15	2日目も変わらず、シャープさが増した。
店主	ほんとに、世にある高級なシャブリを試飲会の度に飲んできますが、6-7000円のシャブリでさえ、このミュスカデには勝てません。

9 ロゼ 2002 マレシャル ブルゴーニュロゼ

日にち	田中のコメント
11/14	軽やかなピノのイメージ、でもそれでいて味がしっかりとありかつ繊細でアフターも長い。
11/15	野いちごの香りが口に広がる。
店主	今年初めて日本にリリースされたロゼワイン。今までのロゼの常識を大きく覆し食事とお楽しみいただけるものになっています。

10 ロゼ 2002 オーペロン ピジィ

日にち	田中のコメント
11/14	軽やかで辛口すっきり、嫌みがない味。
11/15	より、飲みやすくなった。
店主	和食にあう辛口で、セニエ方式で造られている。

11 赤 2001 オーペロン ペルドリオット

日にち	田中のコメント
11/14	少し酸味があり、薄い感じ。色は濃い。のどごしは軽やか。
11/15	二日目の方が美味しくなった。ガメイのうま味が良く出ている。
店主	オーペロンのガメイのワインです。ボジョレーと飲み比べてもおもしろい。

12 赤 2002 オーペロン キャトルピエール

日にち	田中のコメント
11/14	カベルネフランながらシャープな酸味・うま味。飲みやすい。
11/15	まとまってきた。二日目がうまい。
店主	開けたては、青い香りがありましたが3時間を経過するころには最初に飲まれた方が驚くほどの変化をしていました。

14 赤 2002 カブリアック カベルネ・ソーヴィニョン

日にち	田中のコメント
11/14	重いながらも飲みやすく、アフターがエレガント。
11/15	味にバランスがとれてきて、開いてきた。
店主	しっかり目のワインをご希望の時の定番ですが、一般的なカベルネではなかなか出会えない品の良さも持っています。

15 赤 2003 カブリアック メルロー

日にち	田中のコメント
11/14	重いながらも軽いタッチで優しい。
11/15	うま味がまして、ますます飲みやすい。少し花の味がする。
店主	カベルネがアタックから強いのに対してこちらはのんで口中にあるときにやさしくどんと響くイメージ。日本人向き

16 赤 1998 カブリアック プリウレサンマルタン

日にち	田中のコメント
11/14	一言目に「おいしい」がでてしまう。少しチョコレート風味がある。
11/15	味は変わらず。チョコの甘みがある。
店主	ラングドッグのドメーヌ、カブリアックの最高級キュベがこのワイン。はっきり言ってもの凄いパフォーマンスだとおもいます。

17 赤 2002 カイユベル ベルジュラックルージュ

日にち	田中のコメント
11/14	飲み口は重たいが、のどごしが軽い。飲みやすい重たいワイン
11/15	味がまとまり、飲みやすくなった。
店主	このワインはボルドーのすぐ横で生産されていてボルドータッチのワインが格安で飲めるのでとても人気があります。

18 赤 2001 ジャンモルテ ボジョレーヴィラージュ

日にち	田中のコメント
11/14	味が軽やかで繊細、ピノを思わせる。
11/15	一日目より熟成した感じ、まろやかな飲み口
店主	ブルゴーニュと同じ地層に恵まれたジャン・モルテは元々ピノの親戚と呼ばれているガメイがピノのキャラクターで育つのだそうです。

19 赤 2001 ジャンマルクモネ ジュリエナvv

日にち	田中のコメント
11/14	すみれの花の香りが広がる
11/15
店主	モネのワイン、私個人的に好きですね。ジュリエナNo.1ドメーヌのジュリエナをどうぞ。

21 赤 2000 ジャンマルクボワイヨ ブルゴーニュルージュ在庫限りの特価

日にち	田中のコメント
11/14
11/15
店主	白が特に素晴らしいボワイヨの造る赤。最近スタイルが結構しっかりめになっていて美味しくなてます。

22 赤 2001 マレシャル ブルゴーニュルージュ

日にち	田中のコメント
11/14	開いていてマレシャルしか出せない独特なピノの世界。とにかく美味しい。
11/15	二日目になって益々開いた。ますます旨くなっていた。
店主	マレシャルは私がマキコレを扱うようになって最初の頃から驚いた生産者で、もうそれが何円も続いている素晴らしい生産者です。

23 赤 2002 マレシャル ブルゴーニュルージュ

日にち	田中のコメント
11/14	01よりは若いが、アフターは長くそしてうまい。素晴らしい。
11/15
店主	マレシャルは私がマキコレを扱うようになって最初の頃から驚いた生産者で、もうそれが何円も続いている素晴らしい生産者です。特に99からはルージュでも2週間くらいはびくともしません。

24 赤 2000 マレシャル サヴィニィレボーヌラヴィエール

日にち	田中のコメント
11/14	うま味、アフターがずば抜けている。口の中に葡萄の風味がずっと残る。
11/15
店主	マレシャルは私がマキコレを扱うようになって最初の頃から驚いた生産者で、もうそれが何円も続いている素晴らしい生産者です。特に99からはルージュでも2週間くらいはびくともしません。ラビエールはポマールの次に位置するキュベで評価は凄く高いです。

25 赤 2002 アフィラント キュベデガレ

日にち	田中のコメント
11/14	エレガント、口中に旨み、のどごしは爽やか
11/15
店主	ローヌナンバー1のアフィラントはローヌでは珍しい除梗後に醸造する。

26 赤 2001 アフィラント トロワセパージュ

日にち	田中のコメント
11/14	エレガントで力強い、のどごしは優しくアフターが心地いい。
11/15
店主	ローヌナンバー1のアフィラントはローヌでは珍しい除梗後に醸造する。00も飲みましたがとてもいい感じで熟成が進んでおり、この01も楽しみです、

27 白 2001 デニ・ポミエ プチ・シャブリ

日にち	田中のコメント
11/14	他のシャブリが消える位違う。美味しい、甘み・酸味・アフターが素晴らしい。
11/15	開いてきておいしくなった。酸が少しだけ弱くなった。
店主	シャブリでは珍しい木樽発酵、マロラティック行程ありのシャブリ。収穫量も通常の1/3程度でこのクラスでも他社のプルミエを遙かに越えてしまっている。

28 白 2000 ヘンケ レトワール

日にち	田中のコメント
11/14	ナッツ、バター、の香りがして濃いめの味、味わったことのない味
11/15	美味しすぎた。言うことなし。
店主	ワイン好きの弁護士さんがブルゴーニュが高くて買えず、コートデュジュラで生産を始めたドメーヌ。現在は息子がボーヌの醸造大学ではかせを取得、ワイン造りに生かしている。全体に濃いめで厚みのある味わいが素晴らしい。ジュラなんて、と思われている方は飲まないと損ですよ。

オプション　ジャッキートルショー　シャンボールミュズニィーレセンティエ01

日にち	田中のコメント
11/14	やはり、うまい
11/15
店主	たまたま、持っていたトルショーを開けました。来年で造りを終えるトルショー、皆さんがとても残念がる素敵なあじわいでした。

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