ミヤトウ野草研究所 訪問記 95/11/06
95/11/6新潟県新井市のミヤトウ野草研究所にいってきました。
当日は研究開発にお忙しいところ、研究者で社長の近藤堯氏と秘
書の宇崎様に貴重なお時間を３時間以上にわたり色々なお話しを
聞かせていただきました。厚くお礼申し上げます。そのお話しを
まとめます。お茶受けの野草茶、非常に美味しく頂きました。
≫ 野草酵素について、
酵素は、私たちが生命を維持するうえで欠かせないものですが、
私たちの体内の酵素の有効バランスは色々な環境の悪化、また日
本人一人当り年間４．８�Lという食品添加物・それ以外にも薬の
体内への蓄積等により崩されてしまっています。この体内にたま
った毒素を排泄する作用や酵素の有効バランスを補う為に開発さ
れたのが 野草酵素です。これは大きな意味では食事療法ですから
、消化や便秘などの即効性のある部分以外の慢性疾患系の病気の
方は３ヵ月以後位から自覚してきます。（具体的には体が軽くな
るとか、調子が良いとか）ので最低半年位はつづけられることを
おすすめします。（そうでないと、高いだけという評価だけでや
められてしまう。）
≫めんけん反応について、
酵素が体に馴染む過程で一時的に湿疹や、下痢などの症状がでる
ことがあります。特に出やすい方は１７才～３８才位の女性のか
たでホルモン系（ステロイド系）の薬を摂取されてた方は出やす
く、また服用停止後１５年位たってからでも、出ることがあるの
で注意してください。そういう方は一日５�Mから始めて一週間、
大丈夫なら二週目からは１０�Mと増やしていき規定量に（体重の
1/2000）にもっていきます。もし、めんけん反応が出てしまっ
た時は３日目ででたなら、６日間中止、２週間なら１ｶ月中止し
て再び５�Mから始めてください。（ 野草酵素２５�M中には有機
野菜４ｋｇに匹敵する酵素が含まれていますが、食生活にも野菜
を多くし、ビタミンA・C・Eを含む食品を多く摂取する。とくに
Eを併用すると良い。（ごまに多く含まれる。））
１0年前、まともな飲み方をして調子の良い人は１０％
今、 １００％
酵素の足りてる元気な人には調子が判りにくいためですが、逆に
考えれば添加物、環境の影響で半健康な人が増えたと考えられる。
環境の変化は深刻で妙高に自生するドクダミでさえ３年位前から
力価が下がり始めているそうです。最初の年には社長が助手に
「間違ってるのじゃないか、僕がついてるからもう一度やってごら
ん」と調べ直したそうです。
≫ 野草酵素を更に良いものにしたい・・・
１，出荷調整以前のアルコールを４％のものの効果を100とすると、
（税金を納めている。）
２， アルコールを0.5度に調整、湯栓なし 80
３， さらに、火いれしたものは 70（ 野草酵素）
だそうです。
４， 固形にすると 50
つまり、色々な手が入る度、酵素の一部が死んでしまう。しかし、１，
２，は流通と各家庭での取扱に問題が残ります。つまり、酵素の活性が
強烈で爆発してしまうのです。酵素原液の爆発事故で右手の指をなくし
ている近藤氏は「私は酵素の良さも知っているけど怖さも知っている。」
といいます。また、１，は酒屋さんのみの扱いとなります。しかし、その
近藤氏の目には新たな技法が確立されているようでした。
スーパーゲルニンについて
１５年前に小児喘息に良いものができないだろうか、相談をもちかけられ
、出来たのがゲルニンだった。しかし、これは数量が出なかった。何故で
なかったかというと１ビンしかいらないからだそう。あるとき下記のよう
な人がいた。
Ａ氏：子供が小児喘息なのでゲルニンを送ってください。
社長：では、一瓶送りましょうか
Ａ氏：それでは悪いから一箱送ってください。
数ｶ月後
Ａ氏：社長、一瓶で治りました。
社長：だから、私は一瓶で良いと申し上げたでしょう。
Ａ氏：社長、あれ、大人にも良いですよ。
社長：・・・・・
Ａ氏：精力がつきます。
近藤氏はこれを聞いて、体力がついて精力がつくのは良いけれど精力が先
にくるのは困ると考え新たに菌の組み合わせを変え製法にもある技法を加
えることにより意図するところの体力が先にくる製品が出来た。精力は精
力の会社に任せて自分は健康になるものを作る。併せて若干、便秘気味に
なることもなくなった。この度完成の域に達したので前面に出して行こう
ということになった。
材料から考えられる作用
・SOD活性が強い（酸化還元電位が高い）
活性酸素は体のなかの細菌をやっつけたりする時にも役立ちますが、18才
以上になると余剰に産生される。これが各細胞と激しく反応しガン化の第
一歩となる。この活性酸素を無毒化する力が非常に強い。
・ムコ多糖体（コンドロイチン）が多い。
ムコ・・・ネバネバとかの粘性を表わす。コンドロイチンはモロヘイヤな
どのネバネバ・ヌルヌル食品に多く含まれる。
作用は、細胞の間を埋め、骨のヌメリを補強して固くならないようにしたり
、骨や軟骨をカルシウムと共に型づくり、接着剤の役目を果たす。年とると
細胞から水分が抜け落ちるのは保水力を任務とするコンドロイチンが不足す
るからで、皮膚はシワシワ、足腰は油をささない機械のようになってしまう
のです。
・コンドロイチンの一日の必要量
400ｍｇ・ウナギ14匹
自生できるのは青年時代を100とすると
50代 50
70代 20 となる。
・スーパーゲルニンの小さな一粒中には、ニンニク一かけとレバーがその半
分位、厳選れた材料が醗酵などによって更に力価を上げ、しかも酵素含有な
どの独自の技法によって消化吸収されやすくなっています。酵素量は17％
具体的に何にというと
・体力をあげます。出張の次の日の疲れが違います。肝炎・糖尿など慢性・
急性疾患で体力を必要としている方にも。
・花粉症（来年自身で試してみるつもり）
・40-50代の男の人は一度使うと離さない。
・ダナゾールの副作用で有名になった子宮内膜炎・卵巣炎にも。
・糖尿の人にも。
・小児喘息は一瓶。
・慢性喘息は治らないが発作予防に良い。
※社長自身が慢性喘息で研究職という不節制な職業ながら、以前は食後30分
は静かにしないと発作がでていたのが、朝晩20粒飲んでタバコも吸うが発作
は殆どない。今、社長は64才ですが電車を追いかけて200ｍ追掛けて全力疾
走出来る体力を持ち、また肌の艶も50才代です。
花粉症の実験ラット
花粉症に 町の空気・・・・・・・・・・・・ なる。
田舎の空気・・・・・・・・・・・ なりにくい。
酸素、窒素濃度を大気と合わせ、
無菌室にて杉花粉だけ与えた。・・ならない。※10年後には100%人が
発症するのでは?
≫合成ビタミン
合成物は半分は効かない。また、害にもなる。保存料など添加物いりが多いの
で天然型を選ぶこと。天然型なら過剰摂取もあまり心配ない。
ドリンク剤
製造コストは、保存料を入れれば５円位
なしなら、３行程位増えるので１３円位
野草酵素とごまの精を併用しているのに貧血が解消しない人は・・・
・女の人でしょ。更年期特有症状だね。一番いいのは釘、そのままでは害にな
るから漬物にして。または、鉄びんでお湯を沸かすといいね。とのことでした。
≫醗酵食品
・３年味噌がいい。美味しいのは１年だけれど。・・・・・とのことでした・・
≫健康食品（クロレラやプロポリスについて聞きました。）
一般に健康食品で治るのは１割り。
野草酵素やゲルニンを飮用されている方は特に併用されなくてもあまり変わらな
いそうです。もし、併用されるならば天然型のビタミンＡ・Ｃ・Ｅを摂取される
ことをお勧めします。
その後、工場見学大きなポリバケツ８個が１年分でしょうか、想像よりも小規模
でした。指ですくって醗酵途中のものの味見をさせて頂くとき、「雑菌が入るよ
うな弱いものは作っていません。」と言われたのがとても印象的でした。また、
42才の時あと１週間といわれた社長のお母さんは開発当初の酵素で癌と共生しな
がら８４才になりましたが、この度お亡くなりになられました。彼女は生前、
「私は永久免許（近藤さんの酵素関連商品は醗酵途中でアルコールを発生するの
で酒製造免許が必要で限定だと製造量などに大幅な制限が加わる。）がおりるま
では死ねない。」と言い続け、１１/１付けで交付された免許を枕元においた１
時間後に息をひきとられたというのも印象的でした。また、終末医療として 野
草酵素100�M牛乳200�Mをを直接管であたえられていましたが、最後まで苦しむ
ことがなかったそうです。最後に工場の方、事務所の方、社長のご子息にも会
わせて頂き、次世代もいいものを作り続けてくれるであろうことを確信いたしま
した。これからも良いものをつくってくださいと願いつつ、また、社長が説明す
ると欠点ばかり言って売れなくなるというこの実直なメーカーの製品をより多く
の方に知ってもらわねばと思いつつこの訪問記を終わります。これからも益々発
展されることを願わずにはおられません。
 
社長の近藤尭氏と一緒に。ミヤトウ野草研究所にて
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