■■ちょっと高級なワインの試飲会報告 2001.9.30に４人で始めたワイン勉強会の拡張版の試飲会を 行いました。 飲んだ銘柄は、 1,1978　コルトン・クロ・デュ・ロア　ルイス　プチジェーン　　赤 1978　Corton Clos du Roi 1978 Louis PetiJean サヴニィレボーヌ コートドール ・ボトルネック程度の間隙があったけれど、特級を感じさせる豊かな香りと味わいが あり、時間が経つにつれなおさら豊かになった。色はやや茶のはいった薄い赤 2,1996　クロラデロッシュ　ジャッキートルショーマルタン　　赤 1996　Clos de ra Roche 1996 Grand cru Jacky Truchot 　モレサンドニ　コートドニョイ ・現在、平行輸入などでひどい状態のものが出回っている銘柄。上記とグランクリュ、ピノ対決をしてみました。香りよく上品なワイン。 3,1998　サヴニィレボーヌ1er 　クロードマレシャル　赤 1998　Savigny les Beaune 1er Cru Les Lavieres 　Claude Marechal　コートドール ・こちらのポマールが昨年フランス政府とフランスソムリエ協会から模範的なブルゴーニュワインとして認定された。当日のワインはまだ若さが目立つワインながらも 熟成後のポテンシャルを感じさせるしっかりした味わいを見せていた。 4,1997　ショーレレボーヌ　　ジャークジェルマン　赤 1997 Chateau de Choley-les-Beaune Germain コートドール　（コートドボーヌ） ・ブルゴーニュの先生役、ジェルマンのワインです。ほんとにいつ飲んでも 美味しい。 5,1998　ムルソー　ダンセール　　白 1998　Meursault Les Grand Charrons　Vincent Dancer　 （シャサーニュ・モンラッシェ） ・注目すべき若手の醸造家として注目のドメーヌです。ワインはフレッシュでそれで いて骨格のしかっりした辛口の白ワインです。 6,1998　シャブリ　ボーロワvv　デニポミエ 　白 1998 Chabris 1er cru beauroy Denis Pommier ・とてもきれいな透明感のある黄金色で味もシャブリとしては とてもしっかりしたもの。 7,1989　ムルソー　カミュージロー　　白 （現地の詳しい事情通に聞くと、有名ドメーヌの一番キュベを熟成したものだそう） 1989　Meursault　Camille Giroud ・やや濃い黄金色はその熟成を感じさせていが、口に含むと益々その素性の良さを 感じるとても美味しいワインでした。 8,1995　シャトースディエロー　　白　ごく甘口 1995　Chateau Suduiraut 1erCru Classe en 1855 Sauternes ・やや保管状態の気になるワインでしたが、勉強会でもあり 飲んでみました。やまぶきに近い色で香に残念ながらセメダイン臭が あった。のちに青カビとあわせたところ、とても美味しく頂けました。 9,参考出品（協賛　神戸ワイン） カベルネ・ソーヴィニョン1998　5,000円　赤 ・神戸ワインさんに心付けて頂いた純神戸産のカベルネソーヴィニョンです。 期待してのみましたが、ワインの濃さは結構あるのに樽が渋くて味に まとまりが感じられないのがとても残念でした。元々、あと３年寝かせたいと 言われてましたが、「なるほど」って感じでした。 10,特別出品 ドメーヌ・アフィラント　キュベデガレ　　赤 ・試飲会直前に入荷した幻のローヌです。現地で25ドル、現地30ドルのヌフデパブよりも美味しいと言われていた前評判通り、実に滑らかな口当たりとふくらみ、余韻の 良さがあります。当店年間入荷数　180本　。　おすすめです。 一通りの試飲が終わったところで今度はチーズとの相性を みるべく、白カビ、青カビ、ウォッシュ、ハードタイプを用意し、試食。 また、滋賀県一湖房の鴨ロース、つくだに、みそ、じゃこを頂きました。 予定では、1-3時でしたが、結局６時を越すほどに盛り上がってしまいました。 次回はまだ未定ですが、参加ご希望の方はお誘いしますのでメールください。会費はこの会の時は5,000円でした。