2006.1.22にジャッキー・トルッショーの2003の試飲会を致しました。

当日はスタッフも入れますと、25名の方が集まり二時開会の案内にも

関わらず、殆どの方が30分前にいらっしゃいました。

トルショーはしっかりしたワインですので、前日の午後11時に抜栓しましたが

まだまだ、若かったのは否めません。

それでも、やはりそこはトルショー、偉大なワインだということは

皆に分かって頂けたと思います。

スタッフ側にいた為に、当日はなかなかゆっくりと比較することは出来なかったのですが、抜栓時のイメージで行きますと、

これだけクラス別のキャラクタがはっきり出ている年は珍しいような感じがしました。

当日、愛媛からお越し頂いたお客様が自分用につけていたメモを頂きましたのでご参考ください。

また、この方の指摘でトルショーのラベルに表記のあるアルコール度数が全て違っている事に気づきました。
No. 赤/白 名称 外観 タンニン ボディ 甘味 タニッシュ 総合 感想 alc
1 ルージュ 3 3 3 4 3 3 1 3 3年後 12.5
2 モレサンドニ 3 2 3 3 2 3 1 4 13
3 モレサンドニ・クロソルベ 3 4 4 4 3 4 1 4 3年後 13.8
4 シャンボール・ミュズニィ・レセンティエ 3 3 3 4 3 3 1 4 固い 13.4
5 Gシャンベルタン 3 4 4 3 3 4 1 4 まとまっている 12.8
6 Gシャンベルタン・オーコンボット 3 4 4 4 3 4 1 4 ソフト 12.9
7 シャルム・シャンベルタン 3 4 4 4 3 5 1 4 ソフト 13.1
8 クロデラ・ロッシュ 3 5 5 3 3 5 1 5 2年後 13.3


参加者からの感想

・池原 酒店
   池原 敬昭 様

こんばんは。

昨日は、限定の試飲会にも関わらず、4名も参加受け入れて頂き
有り難うございました。

彼女達も、普段からよく飲んではいますが、今まであの様な形の
試飲会は初めてだったと思います。
同じ造り手であっても、畑などの違いで、あれだけスタイル変わる事経験され
大変有意義な会でしたと、言っておられました。
                                      
        私個人の
印象としては、共通としているのは、色は薄くても果実の香りや凝縮感、しっかりと
していて、熟成に時間掛かるワイン、と言うモノでした。
MSクロ・ソルベ、シャルム・シャンベルタン、クロ・デ・ラ・ロッシュの3種類は
味・香り共に閉じていて、かなり飲み頃までに、時間掛かるのだろうと思いました。
ACブルゴーニュは、一番下のカテゴリーとして、凝縮感・果実味共、このカテゴ
リー
としては、非常にレベルの高さ感じました。
村名モレ・サンドニも初めから開いていて、今からでもOKだなと、言う印象でし
た。
意外だったのはMSクロ・ソルベで、全く閉じていて、あまり判断出来ませんでした

喉に液体入る際、口に残る香り・液体の凝縮度に、将来性を感じました。
CMセンティエは、アペラシオンの特徴である、華やかさ感じましたが、同じ畑の
他の造り手に比べると、この点も、もっと良く成るのでしょうね。
一番驚いたのは、GCオー・コンボットで、GC街道の中心部に畑有る為
GCと言っても良いと、言われているだけに、閉じているだろうと想像していました

全ての中で、一番果実味感じられ、今の時点では一番美味しいかなと思いました。
其れに比べて、シャルム・シャンベルタンは、G.シャンベルタンのGCの中では
一番エレガントだと言われているだけに、クロ・デ・ラ・ロッシュと同じく、閉じて
いて
意外な感じでした。

いずれにせよ、J.トルショー=マルタン初体験でしたが、色は薄いが、しっかりし

味わい・香り有り、素晴らしい造り手で有る事、体感致しました。
もう、2〜3年すると、ワイン造り止められるとの事、実に残念な事ですが
止められる直前に知り、体験出来た事ラッキーです。
池原さんに、感謝、感謝です。

其れで、一番美味しく感じた、GCオー・コンボット買わずに、どうすると言う感じ

厚かましくお願いしてしまいました。
時間見付けて伺いますので(伺う前に連絡します)其れまで、お預かり下さい。
帰り際に言って頂きました、ACブルゴーニュの件ですが、皆さんに声掛けされた後
もし残っている様でしたら、お声掛けて下さい。
又、何かイベント有る際、時間会えば参加させて頂きますので、宜しくお願いしま
す。

取り急ぎ、まずは、お礼と昨日の印象まで。

・昨日のトルショーの会ではお世話になりました。
最後まで参加できなくてすみませんでした★

でも・・・同じ作り手・ヴィンテージ・品種なのにあんなに違いがあるなんて
驚きでした。

ありがとうございました。
またよろしくお願いします。



TOP