**このコーナーは2001.6.15から店頭のワインを1本ずつ細かくチェックしアップするものです。ご来店**

　　
この号は、ワインのイロハから始めたいという方をきっかけに当初たった４名でスタートした超小さなワイン会
にて試飲したものです。今回はその2です。
　　　

ティスティング日時　天候 2002.2.24（日）晴れ ワイン名 赤 ブルゴーニュの新しい造り手 ヴァンサンダンセール Les Pezrolles-PremierCru POMMARD 2000 国 フランス 地方 ブルゴーニュ 格付 一級 ぶどう品種 ピノアール 参考上代価格 10,000円 サービス温度 10度未満 保存状況・他 当店ワイン庫 96年より独自のドメーヌで売り出した新進の造り手です。フレッシュさ、透明感は他を圧倒します。 あけたて 外観 凄まじいほどの透明感のあるピノ色 香り これぞ、ピノといわんばかりのストレートな香り 味 全体の素性は素晴らしいことはよくわかったのだけれど、今のところ苦みがどうしても気になりました。うちの家は寒いのでティステイング温度が少し低かったのかも知れません。さらに今年の秋くらいには大化けしそうなワインでした。 香　抜栓直後は硬くて殆ど香りがたっていませんでした。抜栓3時間後に グラスに注いだときは、かなりシャープで豊かなピノノアールの香りを 出していましたが、やはりそこは2000のヴィンテージでまだまだ若い ということもあり、まだ本領とまでは思えませんでした。 色　これぞ、ピノ、といわんばかりの素晴らしい色合い。鮮血の色(^_^;)、と いうか、ほんとにフレッシュな色でした。 味　ぶどうの自然な風合いをあますところなく伝えてくれますが、アフターに 苦みを感じ、まだまだ飲み頃でないことがわかります。それでも、全体的に 恐ろしいほどに自然な味わいをさせてくれたヴァンサンダンセールのワインには この日の満足度も高く、またこれからの楽しみとなるワインです。もし、今 在庫があれば、買って損はない、そんな風に思えるドメーヌです。